Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

20 pièces

Ingrediente

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
½ c. à café de sel
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La mousse de magret

80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
140 g de fromage frais type St Môret®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 pièce

Proteine 3.4 g

Calorii 475.4 kJ / 114.2 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 0.2 g

Carbohidrați 4.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boulettes de poulet asiatiques

25 Min

Feuilleté soleil tomate-olive

1 Std. 55 Min

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

35 Min

Croquettes patate douce-jambon

3 Std.

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55 Min

Miniquiches lorraines

55 Min

Champignons farcis

45 Min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 Min

Feuilletés au beaufort

1 Std.

Choux au tarama

1 Std. 45 Min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Amandes grillées

15 Min

Afișare toate