Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster
TM5 TM6

Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

4.7 (9 ratings)

Ingrediente

  • 4 Streifen Zitronenschale (à 1 x 4 cm), Bio, dünn abgeschält
  • 40 g Zucker
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 4 Blätter Gelatine
  • Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 100 g Polenta (Maisgrieß)
  • 500 g Mandeldrink, ungesüßt
  • 1 Vanilleschote, nur das Mark
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 30 g Mandellikör (z.B. Amaretto)
  • 2 Eier (Kl. M), getrennt
  • 2 Prisen Salz

Zwetschgenröster

  • 50 g Mandeln
  • 600 g Zwetschgen, halbiert, entsteint
  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g Wasser

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1798 kJ / 430 kcal
Proteine
8 g
Carbohidrați
41 g
Grăsimi
23 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate