Trifle de framboesa e limão

Creme de limão

• 4 folhas de gelatina neutra
• Água q.b. p/ hidratar
• 200 g açúcar
• 6 limões (casca, só a parte amarela, e sumo)
• 5 ovos
• 140 g manteiga

Molho de framboesa

• 500 g framboesas descongeladas
• 100 g açúcar

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• 12 ovos
• 360 g açúcar
• 1 vagem de baunilha, só as sementes
• 360 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 3 c. chá de fermento p/ bolos

Merengue

• 320 g açúcar
• 6 claras de ovo
• ½ c. chá de bicarbonato de sódio