Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 ratings

Prep 10 min.

Total 24h

4 doses

Ingrediente

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 93 g

Calorii 2540 kJ / 607 kcal

Grăsimi 18 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Homens na cozinha 8 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salada de pimentos e frango com amêndoa

40 min.

Patê de sardinha

5 min.

Camarão com molho cocktail

30 min.

Salada mediterrânica de polvo

40 min.

Nachos com molho rico

30 min.

Mexilhões com molho picante

45 min.

Salada de ovas

40 min.

Recheio de sapateira

1h 15 min.

Salada de feijão-verde, grão e requeijão

35 min.

Amêijoas à Bimby®

2h 30 min.

Salada de quinoa e manga

1h

Pão achatado Keto com pesto e tomate

25 min.

Afișare toate