Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

4.3 24 evaluare

Prep 10 min.

Total 8h 30 min.

8 Portionen

Ingrediente

Wackelpudding

Gelatine
10 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
80 g
Limettensaft
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Erdbeeren halbiert
1000 g

Sabayon und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
3
Weißwein
75 g
75 g Apfelsaft
Holunderblütensirup
75 g
Limettensaft
20 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 4 g

Calorii 716 kJ / 170 kcal

Grăsimi 3 g

Carbohidrați 28 g

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