Escabeche de pernil - TM31

Escabeche de pernil - TM31

3.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 10h

700 g

Ingrediente

pernil de porco fumado (650 g aprox.)
1
água mais q.b. p/ demolhar
1500 g
vinho branco
200 g
tomilho só as folhas
5 pés de
salsa
20 g
cabeça de alho cortada ao meio
1
chalota
100 g
vinagre
50 g
baguete torrada cortada em fatias p/ servir
1
Mostarda à antiga q.b. p/ servir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 324.7 mg

Proteine 21.3 g

Calorii 1707.8 kJ / 408.2 kcal

Grăsimi 20.8 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 7.6 g

Carbohidrați 28.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Dezembro 2017 35 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Entrada de alheira do avô Adelino

2h

Alheira com brócolos e ovos de codorniz

40 min.

Blinis com tomilho limão e salmão marinado

72h

Guacamole com nachos

40 min.

Waffles vegan de espinafres com húmus de feijão e tomate seco

30 min.

Fusilli com frango e azeitonas

50 min.

Salada de quinoa com molho "green goddess"

1h

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30 min.

Sardinhas de escabeche

48h

Salada de batata nova com molho de coentros e abacate

30 min.

Foie gras - Figado de pato

20h 35 min.

Mexilhões com bloody Mary

30 min.

Afișare toate