Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.2 5 ratings

Prep 50 min.

Total 24h

20 Portionen

Ingrediente

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 8 g

Calorii 1752 kJ / 419 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alles Schoggi! 45 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fruchtsorbet, schnell

10 Min

Himbeer- und Limettensorbet

10 Min

Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte

2 Std. 45 Min

Haselnuss Semifreddo

8 Std. 50 Min

Ratatouille Lasagne mit Tomatenpesto

2 Std. 20 Min

Tiramisù Vegan

3 Std. 20 Min

Schoggichüechli aus dem Nester

45 Min

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce aus dem Nester

1 Std.

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4 Std.

Beeren-Gelees aus dem Nester

4 Std. 30 Min

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5 Std.

Apfel-Erdnuss Rollen

25 Min

Afișare toate