Sticky-Toffee-Pudding

• 150 g Datteln, entsteint
• 1 TL Natron
• 180 g Wasser
• Butter zum Einfetten

Sticky-Toffee-Sauce

• 60 g Butter, in Stücken
• 60 g weicher, brauner Zucker (z.B. Muscovado-Zucker),
  sau 60 g brauner Zucker
• 75 g Zuckerrübensirup, hell
  sau 75 g Honig
• 40 g Milch
• ¼ TL Vanilleextrakt
  sau ½ TL Vanillezucker, selbst gemacht

Sticky-Toffee-Pudding

• 40 g Butter, in Stücken
• 110 g Zucker
  sau 110 g brauner Zucker
• 150 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 1 Ei (Größe L)
• 700 g Wasser