Sari la conținutul principal Căutare
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
4.1 8 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 15 min.
20 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La garniture
  • 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 15 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de chair de crabe frais émiettée
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 70 g de fécule de pomme de terre
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 3 gros œufs (63-73 g)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.7 g
Calorii 376 kJ / 90 kcal
Grăsimi 5.8 g
Fibre 0.3 g
Carbohidrați 5.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°4 Au quotidien 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

4.1(12)

1 h

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4.6(24)

4 h 20 min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

3.3(4)

50 min

Empanadillas de poulpe

4.0(5)

1 h 30 min

Pancakes aux petits pois

4.8(90)

55 min

Croquettes patate douce-jambon

4.2(34)

3 h

Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

4.4(5)

35 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

4.4(16)

1 h 30 min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

4.3(22)

1 h 15 min

Croque-campagne au comté

4.4(96)

40 min

Fleurs chorizo-feta

4.6(57)

35 min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

4.9(9)

2 h 35 min

 Afișare toate