Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

5.0 4 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
3 porzioni

Ingredients

  • ¾ mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • ¾ spicchio di aglio
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ filetti di acciuga sott'olio
  • 230 g di seppioline pulite
  • 230 g di calamari interi piccoli puliti
  • 450 g di polpa di pomodoro
  • 110 g di vino bianco secco
  • 40 g di olive taggiasche denocciolate a metà
  • 15 g di capperi sotto sale dissalati
  • 6 fettine di pane abbrustolite
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Protein 30.5 g
Calories 2061 kJ / 492 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 65.7 g

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