Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 39 avaliações

Preparo 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1822.8 mg

Proteína 47.1 g

Energia 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Gordura 55 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 19.1 g

Hidratos de carbono 53.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Atelier d'été 13 Receitas
França

Ateliers de printemps 12 Receitas
França

Ateliers d'hiver 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sauce hollandaise

25min

Saint-Honoré

3h

Gaspacho de melon

10min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Petite crème express aux fruits rouges

15min

Limonade de pastèque au citron

10min

Sorbet aux fruits

10min

Frozen spritz

10min

Tarte aux asperges et chèvre frais

1h 20min

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12h 5min

Limonade verte

10min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Mostrar tudo