Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Nenhuma avaliação

Preparo 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1365.4 mg

Proteína 70.9 g

Energia 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Gordura 95.7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 48.6 g

Hidratos de carbono 4.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bếp Năm Sao 15 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 Receitas
tmde.general.market.vietnam

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1h 35min

Gà Xào Gừng

Nenhuma avaliação

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Nenhuma avaliação

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Nenhuma avaliação

Thịt Kho Củ Sen

40min

Nem Rán

45min

Gà Luộc

55min

Thịt Viên Sốt Cà

1h 30min

Chả Cốm

2h

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

1h 30min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30min

Mostrar tudo