Salada de melancia asiática

Salada de melancia asiática

5.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 50min

8 doses

Ingredientes

Pickles de pepino e rabanete

chalota cortada em pedaços
25 g
gengibre fresco descascado
2 cm
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
dente de alho
1
vinagre de arroz
70 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
açúcar
20 g
sal marinho
½ c. chá de
rabanetes cortados em rodelas finas
4
pepino cortado em rodelas finas
1

Molho de coentros

coentros só as folhas
1 ramo de
creme de coco
100 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
molho de peixe
2 c. chá de
2 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten)
folhas de lima kaffir
2

Cajus torrados

caju cru
100 g
açúcar
2 c. chá de
sal marinho
½ c. chá de
sementes de sésamo pretas e brancas
2 c. chá de
óleo de sésamo
1 c. chá de

Salada

melancia s/ casca, cortada em fatias
1000 g
coentros só as folhas
5 pés de
hortelã só as folhas
5 pés de
malagueta vermelha cortada em rodelas finas
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 369.1 mg

Proteína 5.3 g

Energia 825.1 kJ / 197.2 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 25.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Patê de sardinha

5min

Pão recheado com queijo e alho-francês

40min

Sapateira recheada

5min

Nachos com molho rico

30min

Salada fresca de delícias do mar

25min

Recheio de sapateira

1h 15min

Mexilhões com molho picante

45min

Salada de batata com vinagrete de ervas

45min

Tapa do mar

5min

Pica pau

20min

Salada grega com frango cozido a vapor

1h 10min

Salada 4 estações

15min

Mostrar tudo