Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

4.0 1 avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Ganache à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
d’eau froide pour faire tremper
85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
395 g de crème liquide 35% m.g.
1 de gousse de vanille uniquement des graines

2 c. à thé de pâte de vanille

Caramel

100 g de sucre
45 g de beurre non salé en pièces
3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante

Praline aux noix de pacanes

300 g de noix de pacanes
30 g d'eau
115 g de sucre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 feuille pâte feuilletée
15 g de sucre à glacer
15 g de pacanes (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 215.2 mg

Proteína 9.6 g

Energia 4472.9 kJ / 1069 kcal

Gordura 88.6 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 31.7 g

Hidratos de carbono 72.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Glace à la vanille

12h

Riz au lait (Arroz con leche)

3h

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Pains briochés à la cannelle

3h 45min

Citron givré

12h

Glace aux fruits

5min

Crème caramel

3h

Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain

40min

Barres Nanaimo

3h 5min

Cupcakes Smores

1h 40min

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40min

Milkshake au chocolat et au beurre d'arachide

15min

Mostrar tudo