Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

30min

Cheesecake la pahar

4h

Tartă cu pere și cremă de migdale

1h 30min

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40min

Cremă caramel

5h 30min

Ruladă-omidă cu ciocolată

3h 15min

Spumă de cafea

15min

Găluști cu ciocolată și sos de cireșe

1h 30min

Înghețată de fistic fără ou

10h 20min

Macarons cu căpșune

2h 30min

Parfait de vanilie și mascarpone

2h 40min

Înghețată cremoasă cu iaurt

24h 10min

Mostrar tudo