Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nenhuma avaliação

Preparo 35min

Total 13h 10min

6 porții

Ingredientes

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Energia 4882.9 kJ / 1167 kcal

Gordura 95.2 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 31.1 g

Hidratos de carbono 76.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Amestec de fructe, de Crăciun

Amestec de fructe, de Crăciun

Nenhuma avaliação

"Bulgărași” cu migdale și cocos

"Bulgărași” cu migdale și cocos

Nenhuma avaliação

Tiramisu de Crăciun

Tiramisu de Crăciun

Nenhuma avaliação

Plăcințele cu mere și cireșe

Plăcințele cu mere și cireșe

1h 15min

Mere caramelizate

Mere caramelizate

1h 45min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

25min

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Nenhuma avaliação

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Nenhuma avaliação

Cobbler cu fructe

Cobbler cu fructe

Nenhuma avaliação

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5min

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Nenhuma avaliação

Sorbet de fructe congelate

Sorbet de fructe congelate

5min

Mostrar tudo