Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

2.0 1 avaliação

Preparo 15min

Total 45min

4 porce

Ingredientes

70 gramů sýra scamorza na kousky (2 cm)
70 gramů sýra pecorino romano na kousky (2 cm)
80 gramů cibule napůl
60 gramů celeru na kousky (3 cm)
60 gramů mrkve na kousky (3 cm)
40 gramů oleje
270 gramů dýně hokkaido na kousky (3 cm)
1000 gramů vody
2 zeleninové bujóny (pro 0,5 l vody)
1 čajová lžička mleté skořice
1 špetka mletého bílého pepře
300 gramů těstovin typu tagliatelle, špagety nebo linguine

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 415.6 mg

Proteína 20.2 g

Energia 2236.8 kJ / 534.6 kcal

Gordura 20.3 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 68.9 g

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