Ensalada de arroz con huevos y atún

Ensalada de arroz con huevos y atún

3.0 3 avaliações

Preparo 25min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
1 cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
250 g de arroz de grano largo (aprox. 12-16 minutos de cocción)
2 huevos
280 g de zucchini cortado en dados pequeños
120 g de zanahoria cortada en dados pequeños
100 g de arvejas congeladas
200 g de atún en aceite (peso incluido el aceite) escurrido, cortado en trozos
100 g de aceitunas (verdes o negras) sin carozo enteras o troceadas
15 - 20 g de pepinos en vinagre (opcional) cortados en rodajas
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
1 cucharada de aceite de oliva
1 - 2 cucharada de vinagre (opcional)

1 - 2 cucharada de jugo de limón
7 tomates cherry cortados en mitades o en cuartos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 21 g

Energia 2027 kJ / 485 kcal

Gordura 18 g

Fibra 5.95 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vibrante vitalidad 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Espaguetis a la crema de limón

25min

Ñoquis de sémola

3h 30min

Sushi California

1h

Risotto de setas al cava

35min

Espaguetis con pimientos

1h

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Salsa para pastas: tomate y berenjena

35min

Arroz Turco

40min

Donas de sushi

50min

Pasta cremosa con calabacitas

45min

Espaguetis a la Nerano

30min

Horneado de pasta y chorizo con pan crujiente

30min

Mostrar tudo