Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 avaliação

Preparo 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 porsiyon

Sódio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Energia 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Gordura 117.6 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 66.8 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Receitas
Turquia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Receitas
Turquia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

1 godz. 25 min

Mercimekli Enginarlı Tavuklu Semizotu Salatası

4 godz. 45 min

Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk

30 min

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

50 min

Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk

1 godz. 45 min

Kuzu ve Patlıcanlı Pilav

1 godz. 20 min

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

1 godz.

Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile

1 godz.

Etli Türlü

1 godz. 20 min

Sucuklu Kuru Fasulye

10 godz.

Kıymalı Ispanak

1 godz. 5 min

Katıklı Kabak Dolması

1 godz. 10 min

Mostrar tudo