Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 avaliação

Preparo 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 porsiyon

Sódio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Energia 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Gordura 117.6 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 66.8 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Receitas
Turquia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Receitas
Turquia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kremalı Mantarlı Et

1h 10min

Sini Köfte

3h

Biber Soslu Tavuk Baget, Kabak ve Beyaz Peynirli Kuskus

55min

Tavuk, Mantar ve Yeşil Fasülyeli Makarna

40min

Ekmek Üstü Tavuk Salata

40min

Biberli Tavuk Şiş ve Pirinç Pilavı

1h 5min

Çıtır Tavuk, Coleslaw ve Ballı Hardallı Mayonez

1h 10min

Susamlı Yapışkan Tavuk

40min

Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı

9h 15min

Bearnez Soslu Bonfile

40min

Köri Soslu Kızarmış Çıtır Tavuk ve Pilav (Chicken Katsu Curry)

1h 40min

Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte

50min

Mostrar tudo