Green goddess Hollandaise sauce

5.0 1 avaliação

Preparo 5min

Total 15min

550 g

Ingredientes

garlic cloves peeled
2
mixed fresh herbs (eg basil, tarragon, dill, parsley, mint, chives)
60 g
fresh baby spinach leaves
60 g
pickled capers drained
1 tsp
anchovy fillets in oil drained
4
avocado flesh only, cut into pieces (2cm)
½
freshly squeezed lemon juice
35 g
sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
water
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 550 g

Sódio 1528.4 mg

Proteína 28.4 g

Energia 8465.3 kJ / 2023.3 kcal

Gordura 198.8 g

Fibra 28.2 g

Gordura saturada 113.9 g

Hidratos de carbono 53.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hollandaise 9 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Savoury herb baked ricotta

2 Std. 40 Min

Lebanese-style hommus

13 Std. 15 Min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Cashew spread (10-12 months)

5 Min

Lemon caper butter

10 Min

Celery leaf gremolata

5 Min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10 Min

Vegan butter

8 Std. 5 Min

Sage and black garlic butter

10 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Avocado dressing

10 Min

Beurre blanc

15 Min

Mostrar tudo