Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Limoncello Simple Syrup
- 225 g sugar
- 170 g water
-
85
g lemon liqueur, type limoncello
ou 85 g freshly squeezed lemon juice
Mixed Berry Foam
- 1 lemon
- 140 g sugar
-
450
g berries, mixed, frozen
ou 450 g strawberry, frozen -
2
egg white (from chicken egg) (see Tip)
ou 115 g chickpea liquid, canned (aquafaba) (see Tip)
Buttermilk Whipped Cream
- 60 g sugar
- 570 g heavy cream, 35% fat, chilled
-
85
g buttermilk (see Tip)
ou 85 g heavy cream, 35% fat (see Tip) - 32 lady finger
- 225 g berries, mixed, fresh, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2936 kJ / 701.7 kcal
- Proteína
- 7.9 g
- Hidratos de carbono
- 98.3 g
- Gordura
- 30.8 g
- Gordura saturada
- 17.8 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 126.1 mg
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