Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 16 avaliação

Preparo 1h

Total 14h

16 porcji

Ingredientes

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Receitas
Polónia

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kutia

Kutia

24h 50min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20min

Brazylijskie banoffee

Brazylijskie banoffee

1h 25min

Świąteczne trifle piernikowe

Świąteczne trifle piernikowe

2h 30min

Ciasto à la 3Bit® (bez pieczenia)

Ciasto à la 3Bit® (bez pieczenia)

9h 45min

Malinowa chmurka

Malinowa chmurka

12h 5min

Czekoladowe doniczki z malinami

Czekoladowe doniczki z malinami

1h 25min

Bajaderki

Bajaderki

1h 15min

Deser plaża

Deser plaża

2h 30min

Makaroniki truskawkowe

Makaroniki truskawkowe

2h 30min

Kartofelki marcepanowe

Kartofelki marcepanowe

1h 15min

Kremówka w pucharkach

Kremówka w pucharkach

4h

Mostrar tudo