Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 avaliações

Preparo 1h

Total 14h

16 porcji

Ingredientes

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Receitas
Polónia

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3 godz.

Czeskie knedliki z jagodami

45 min

Tanghulu (szklane owoce)

40 min

Deser Czarny Las w szklankach

45 min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 min

Cytrynowe cake pops

4 godz. 30 min

Ciasto grysikowe z owocami i galaretką (bez pieczenia)

6 godz. 20 min

Deser plaża

2 godz. 30 min

Sernik straciatella z malinami (Charlotte Russe)

3 godz.

Jeżynowa panna cotta

4 godz. 10 min

Ciasteczka owsiane marchewkowo-pomarańczowe

45 min

Banany w czekoladzie

1 godz.

Mostrar tudo