Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 avaliações

Preparo 1h

Total 14h

16 porcji

Ingredientes

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porcję

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Receitas
Polónia

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 223 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Szybki deser owocowy

5min

Sernik na zimno z galaretką i morelami

8h

Sernik z mascarpone na zimno (bez cukru)

4h 30min

Jogurtowe ciasto z borówkami i kruszonką

1h

Truskawkowa chmurka w pucharkach

3h

Tęczowy deser z galaretek

3h 45min

Sernik truskawkowy na zimno

8h 30min

Islandzki sernik na zimno z jagodami

6h 30min

Deser jagodowy w słoiczkach

3h 30min

Sernik na zimno z owocami w galaretce

9h 10min

Galette z borówkami

1h 25min

Tartaletki z nektarynkami i kremem cytrynowym z mascarpone (TM6, TM7)

1h 50min

Mostrar tudo