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Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese
3.3 6 avaliações
Preparo 15min
Total 5h
4 porzioni
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Ingredientes

  • 1900 g di acqua
  • 400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
  • 300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
  • 15 g di sale grosso
  • 50 g di carota pelata
  • 50 g di cipolla
  • 10 g di gambo di sedano
  • 500 g di cotechino precotto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2874.8 mg
Proteína 64.6 g
Energia 2519.9 kJ / 602.3 kcal
Gordura 36.7 g
Fibra 0.6 g
Gordura saturada 14.6 g
Hidratos de carbono 2.6 g

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