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天水麻辣烫

天水麻辣烫
3.6 7 avaliação
Preparo 10min
Total 1h
2 人份
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Ingredientes

油辣子
  • 洋葱 切块
    80 克
  • 大葱 切段
    80 克
  • 香菜 切段
    30 克
  • 八角
    1 个
  • 桂皮
    1 片
  • 香叶
    1 片
  • 姜 切片
    20 克
  • 花椒
    3 克
  • 茴香籽
    3 克
  • 菜籽油
    400 克
  • 干辣椒碎 选用甘谷辣椒面
    150 克
  • 白芝麻
    50 克
麻辣烫
  • 姜
    3 片
  • 葱 切段
    2 根
  • 干辣椒 切段
    3 支
  • 茴香籽
    1 小撮
  • 香叶
    1 片
  • 八角
    1 个
  • 桂皮
    1 根
  • 草果
    1 颗
  • 火锅底料 清油底料
    100 克
  • 鸡高汤块
    1 块
  • 水
    1200 克
  • 生抽
    20 克
  • 糖
    5 克
  • 蚝油
    20 克
  • 盐
    5 克
  • 肥牛片
    150 克
  • 娃娃菜 切段
    50 克
  • 金针菇
    50 克
  • 新鲜香菇 一切二
    4 朵
  • 生豆皮 切条
    50 克
  • 粉丝 选择定西宽粉
    100 克
  • 新鲜黑木耳 切小朵
    50 克
  • 土豆 去皮，切片
    50 克
  • 花生仁 装饰用
    适量

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 人份

Sódio 2480.4 mg
Proteína 41.7 g
Energia 5998.8 kJ / 1433.8 kcal
Gordura 93.6 g
Fibra 50.5 g
Gordura saturada 11 g
Hidratos de carbono 142.3 g

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