Salada de camarão com cenoura e pepino espiralizados - TM6

Name: Salada de camarão com cenoura e pepino espiralizados - TM6
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 600 g pepino; 100 g cenoura; 60 g amendoim torrado c/ sal; 4 dentes de alho; 50 g azeite; ¾ c. chá de sal; ½ c. chá de colorau; 500 g camarão-tigre; 10 g erva-príncipe; 1 lima; 30 g mel; 4 c. chá de coentros

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 20min

Porções 4 doses

Ingredientes

600 g pepino c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
100 g cenoura c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
60 g amendoim torrado c/ sal
4 dentes de alho
1 malagueta s/ sementes cortada em pedaços (opcional)
50 g azeite
¾ c. chá de sal
½ c. chá de colorau
500 g camarão-tigre descascado (ver dica)
10 g erva-príncipe, cortada finamente
1 lima, só o sumo
30 g mel
4 c. chá de coentros, só as folhas

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1501.5 kJ / 358.9 kcal
Proteína: 22.8 g
Hidratos de carbono: 21.8 g
Gordura: 21.4 g
Gordura saturada: 3.1 g
Fibra: 4.2 g
Sódio: 1202.4 mg