Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Brinjal (eggplant pickle)
Preparo 10min
Total 1h 30min
1010 g
Ingredientes
-
fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)30 g
-
fresh long green chilli cut into halves1
-
garlic cloves2
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ground turmeric2 tsp
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ground ginger2 tsp
-
chilli powder½ tsp
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malt vinegar150 g
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brown sugar110 g
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cumin seeds1 ½ tsp
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fenugreek seeds1 ½ tsp
-
vegetable oil or light olive oil130 g
-
sea salt1 tbsp
-
eggplant cut into pieces (1 cm)600 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1010 g
Sódio
9237.1 mg
Proteína
10.1 g
Energia
7423 kJ /
1767 kcal
Gordura
136.4 g
Fibra
20.2 g
Gordura saturada
16 g
Hidratos de carbono
126.3 g
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