Galette tout chocolat

3.7 21 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
90 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 99.4 mg

Proteína 10.3 g

Energia 3057.9 kJ / 730.9 kcal

Gordura 53.8 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 32.5 g

Hidratos de carbono 55.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Galettes des Rois 11 Receitas
França

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Vive l'Epiphanie ! 15 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pancakes légers aux myrtilles

1h 15min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2h 45min

Tartelettes pistache-framboise

50min

Brioche légère à la fleur d’oranger

3h

Tarte à la rhubarbe

1h

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Clafoutis léger à la rhubarbe

1h

Baba au rhum

4h

Cheesecake à la fraise

13h 45min

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2h 30min

Cantucci

1h 15min

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

3h 15min

Mostrar tudo