Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Brasato di manzo al vino rosso
Preparo 10min
Total 12h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Marinata
-
1000 g di carne di manzo (girello intero) in un unico pezzo
-
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
-
4 chiodi di garofano
-
½ cipolla rossa a metà
Brasato
-
1 gambo di sedano a pezzi (3 cm)
-
1 carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di lardo a cubetti (0.5 cm)
-
1 scalogno a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di passata di pomodoro
-
1 pezzo di stecca di cannella
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
20 g di burro
-
10 g di farina tipo 00
Polenta
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais bramata
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
64.9 g
Energia
4217 kJ /
1008 kcal
Gordura
46.3 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
88.4 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Secondi di Carne
59 Receitas
Itália
Itália
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Fesa di tacchino al curry
1h
Polpettone in crosta
1h 10min
Polpette in salsa di zucca con funghi
55min
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Piccoli polpettoni in crosta
1h 10min
Costine di maiale con patate
1h 30min
Wurstel e patate speziate
1h 5min
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Arrosto di tacchino con ratatouille
1h
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1h 20min
Hamburger di pollo con salsa allo yogurt
2h 10min