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Fastelavnsbolle med hindbær og hvid chokoladecreme

Fastelavnsbolle med hindbær og hvid chokoladecreme
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Preparo 35min
Total 6h 10min
12 stykker
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Ingredientes

Hvid chokoladecreme
  • hvid chokolade skåret i stykker
    150 g
  • fløde, min 30 % fedt
    250 g
Hindbærfyld
  • hindbær
    300 g
  • sukker
    30 g
Crumble
  • smør ved stuetemperatur, skåret i stykker
    80 g
  • rørsukker
    70 g
  • hvedemel
    80 g
Choux-dej
  • vand
    250 g
  • smør skåret i stykker
    90 g
  • sukker
    10 g
  • salt
    ½ tsk
  • hvedemel
    150 g
  • æg
    4
Hvid chokoladecreme
  • mascarpone afkølet, delt i stykker
    250 g
Servering
  • flormelis (opcional) til drys

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 stykke

Sódio 217 mg
Proteína 7 g
Energia 1885 kJ / 450 kcal
Gordura 32 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 36 g

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