Traditionelle Hähnchen-Ramen

Traditionelle Hähnchen-Ramen

4.1 50 avaliações

Preparo 35min

Total 3h

4 Portionen

Ingredientes

Hühnerfond

Hähnchenunterschenkel
500 g
Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Knoblauchzehe angedrückt
1
Zwiebeln geachtelt
100 g
Porree in Ringen (3 cm)
100 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zitronengras, frisch halbiert, angedrückt
3 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, getrocknet (opcional)
2
Zimt
3 Prisen
dunkle Sojasauce
10 g

Fertigstellung

Eier
4
Wasser und mehr zum Kochen
1200 g
Champignons
80 g
Pak Choi
100 g
Porree
80 g
Möhre
80 g
Ramen-Nudeln frisch
400 g
Salz
1 geh. TL
Sojasprossen
40 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
40 g
Lao Gan Ma (opcional) (siehe Tipp)
2 TL
Röstzwiebeln (opcional)
2 EL

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Sódio 3062 mg

Proteína 34 g

Energia 2650 kJ / 633 kcal

Gordura 18 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 87 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

45 min

Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen

50 min

Kichererbsensuppe

9 godz. 30 min

Möhreneintopf

30 min

Orientalische Linsensuppe

30 min

Bananen-Kokos-Suppe mit Garnelen

40 min

Minestrone mit Cannellini-Bohnen

40 min

Spargel-Rucola-Suppe

40 min

Gazpacho

20 min

Gurkenkaltschale

2 godz. 15 min

Orientalische Maissuppe

30 min

Bärlauchcremesuppe

30 min

Mostrar tudo