Forêts-Noires individuelles

Forêts-Noires individuelles

3.0 4 avaliação

Preparo 40min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

220 g de farine de blé
120 g de lait
30 g de cacao en poudre
80 g de beurre
110 g de sucre en poudre
1 œuf
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 ½ c. à café de poivre de Sichuan moulu
5 feuilles de gélatine alimentaire
350 g de cerises dénoyautées, surgelées
30 g d'eau et un peu pour les feuilles de gélatine
50 g de kirsch

50 g de rhum
150 g crème liquide 30-40% m.g.
10 g sucre glace maison
20 g de mascarpone
50 g chocolat noir 85% de cacao
10 g d'huile de noix de coco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 163.9 mg

Proteína 15.4 g

Energia 3577.3 kJ / 855 kcal

Gordura 44.6 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 98.3 g

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