Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

4.5 26 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Dough

all-purpose flour plus extra to dust
9 oz
corn starch
1 oz
salt
1 tsp
vegetable oil
1 tbsp
water
4 ½ oz

Chicken

yellow onion cut into thin wedges (¼ in.)
4 oz
water
35 oz
salt divided
1 ½ tsp
chicken thighs, boneless and skinless cut into strips (¾ in.)
12 oz
garlic cloves to taste
8 - 10
vegetable oil
1 ½ tbsp
sesame oil plus extra to drizzle
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and Soup

water
60 oz
green onions thinly sliced, for garnish
2
gochujang (Korean chili paste) to serve (optional - see Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1598 mg

Proteína 20.2 g

Energia 2064.9 kJ / 493.5 kcal

Gordura 19.9 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 59.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chicken Soups 9 Receitas
Estados Unidos

Soothing Soups 11 Receitas
Estados Unidos

Soups and Stews 8 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tuscan White Bean Stew

1h

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Tex-Mex Turkey Soup

50min

Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)

2h 10min

Zucchini Soup

25min

Tomato Soup

40min

Chorba frik (Freekeh and Chickpea Soup)

1h

One Pot Ravioli Soup

30min

Basic Vegetable Soup

50min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55min

Cream of Asparagus Soup

15min

Mostrar tudo