Sous-vide Päron i kanelsås

Sous-vide Päron i kanelsås

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Preparo 20min

Total 2h 5min

4 portioner

Ingredientes

socker
120 g
äkta vaniljextrakt
1 tesked
malen kanel
1 ½ tesked
päron skalade & halverade (se tips)
4
vatten se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)
1400 g
citronsaft (se tips)
30 g
1 tesked askorbinsyra
rostade mandelflarn för servering

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 3 mg

Proteína 2 g

Energia 1024 kJ / 244 kcal

Gordura 3 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 48 g

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