Le granola au curry

• 

  60 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
• 

  200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
• 

  300 g de pain blanc rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
• 

  100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
• 

  1 c. à café de curry en poudre relevé
• 

  40 g de vinaigre balsamique
• 

  30 g de miel