Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 - 750 g unsmoked gammon joint, boneless, fat removed if desired
- 1350 g water, plus extra for sealing
- 150 g leeks, cut in pieces
- 20 g olive oil
- 30 g plain flour, plus extra for dusting
- 150 g cider
-
½
heaped tsp chicken stock paste, homemade (see tip)
ou ½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled - ½ tsp ground black pepper
- 250 g puff pastry, ready-rolled (see tip)
- 1 medium egg, beaten
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2107.8 kJ / 503.8 kcal
- Proteína
- 28.3 g
- Hidratos de carbono
- 29.6 g
- Gordura
- 30.5 g
- Gordura saturada
- 8.1 g
- Fibra
- 1.3 g
- Sódio
- 1039.2 mg
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