Lasagne di polenta

Lasagne di polenta

4.8 10 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Polenta

1600 g acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

25 g di burro
400 g di farina di mais bramata

Ragù di carne

160 g di pancetta a cubetti a cubetti

160 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Besciamella

40 g di burro + q.b.
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1020.2 mg

Proteína 22.9 g

Energia 1929.8 kJ / 461.2 kcal

Gordura 23.3 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 41.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mantieni in caldo 10 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2hod. 10min.

Arroz di pollo

1hod. 20min.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2hod.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2hod.

Involtini alla romana

1hod.

Bistecca Sottovuoto

1hod. 10min.

Crema di zucca e polpette di tacchino

1hod.

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2hod.

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2hod. 40min.

Porkolt

1hod. 10min.

Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura

1hod. 10min.

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50min.

Mostrar tudo