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Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
3.4 5 avaliação
Preparo 40min
Total 3h 25min
6 porzioni
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Ingredientes

Salsa BBQ della Carolina del Nord
  • 100 g di salsa di senape gialla
  • 30 g di miele
  • 15 g di burro
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero di canna grezzo
  • 55 g di aceto di vino bianco
  • ½ cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 sovracosce di pollo con la pelle
    6 filetti di petto di pollo con la pelle
Pane di mais
  • 160 g di burro a pezzi
  • 45 g di farina integrale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 226 g di latte intero
  • 30 g di mais dolce in scatola
  • 425 g di mais dolce in scatola sgocciolato
  • 225 g di panna acida
  • 2 uova (60-65 g a testa)
  • 85 g di farina di mais a grana media
  • 10 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 100 g di farina tipo 00

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1333 mg
Proteína 53 g
Energia 3406 kJ / 814 kcal
Gordura 38 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 19 g
Hidratos de carbono 65 g

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