Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Chocolate Babka
Preparo 40min
Total 3h
24 slices
Ingredientes
Babka Dough
-
unsalted butter diced, room temperature100 g
-
whole milk200 g
-
sugar170 g
-
active dry yeast1 tbsp
-
large eggs2
-
egg yolk from large eggs2
-
vanilla extract, natural1 tsp
-
all-purpose flour plus extra to dust655 g
-
salt1 tsp
-
water1000 g
Chocolate Ganache
-
semisweet chocolate chips100 g
-
unsalted butter100 g
-
cocoa powder30 g
-
icing sugar plus extra to sprinkle15 g
-
water1000 g
Assembly
-
water155 g
-
sugar130 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 slice
Sódio
109 mg
Proteína
5 g
Energia
1046 kJ /
250 kcal
Gordura
9 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
6 g
Hidratos de carbono
38 g
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