![Bakcang Babi Kacang Kastanye Bakcang Babi Kacang Kastanye](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0604c2629979824ad8df802d3d387755/Derivates/7f0ce88d58bd59dbaa658a627db8b091e2c87e72.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Kastanye
- 16 kacang kastanye, rendam semalaman, tiriskan
- 500 g air
isian
- 150 g bawang merah
- 50 g lemak babi (lard), buatan sendiri atau tersedia secara komersial
- 1 ¼ sdt bubuk bumbu ngo hiong
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt bubuk lada putih
- 2 sdt gula
- 30 g udang kering
- 16 irisan tendon babi, daging kaki belakang, sekitar 5x3 cm
- 90 g kecap asin
- 16 jamur shitake kering, rendam dalam air hingga lunak
- 15 g arak beras
- 20 g air
beras ketan
- 900 g beras ketan, cuci dan rendam selama 30 menit, tiriskan
- 540 g air
- ½ sdt garam
- bubuk lada putih, sedikit
- 1 sdm minyak bawang goreng
Merakit dan Memasak
- 35 daun bambu besar
- 500 g air
- Nutrição
- por 16 potongan
- Energia
- 21360.3 kJ / 5110.1 kcal
- Proteína
- 186.7 g
- Hidratos de carbono
- 833.7 g
- Gordura
- 107.1 g
- Gordura saturada
- 107.1 g
- Fibra
- 30.1 g
- Sódio
- 8363.3 mg
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