Trippa alla romana

Trippa alla romana

4.4 21 avaliações

Preparo 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di guanciale a cubetti
800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
80 g di vino bianco
350 g di pomodori pelati a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
10 foglioline di menta fresca

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 722.7 mg

Proteína 41.2 g

Energia 1846.3 kJ / 441.3 kcal

Gordura 28.1 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 6.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 22 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50min

Involtini di verza e maiale

1h 20min

Capriolo alla valdostana

1h 45min

Maiale sfilacciato in salsa barbecue a Cottura Lenta

4h 50min

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1h 5min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

1h 5min

Trippa in umido

1h 10min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35min

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Frittatine agli spinaci ripiene

45min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

1h

Filetto di manzo al vino con purè

1h 30min

Mostrar tudo