Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 φέτα

Proteína 10.1 g

Energia 3748 kJ / 896 kcal

Gordura 62.3 g

Hidratos de carbono 73.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Όλα με σοκολάτα 8 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Μηλόπιτα γαρνιρισμένη με σπιράλ μήλα

1h 20min

Τραγανά ντόνατς

2h 30min

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Nenhuma avaliação

Brookies (μπράουνις με cookies)

50min

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

1h 55min

Μπισκότα σοκολάτας με περίσσευμα προζυμιού

40min

Cupcakes σοκολάτας (Ν)

1h

Κέικ μήλου

1h

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

40min

Μπράουνις

50min

Κέικ μπανάνας με σοκολάτα γάλακτος

3h 35min

Brownie χωρίς γλουτένη

45min

Mostrar tudo