Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 51 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (opcional) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 805.3 mg

Proteína 10 g

Energia 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Gordura 16.7 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 57.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mega Maple 25 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Basic Vegetable Soup

50 min

Creamy Tomato Soup

30 min

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 min

Borscht

25 min

Italian Wedding Soup

1 godz. 15 min

Three Color Wellness Soup

1 godz. 40 min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min

Zucchini Soup

25 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 min

Zuppa Di Farro e Pancetta

45 min

Mostrar tudo