Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)
TM6

Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 250 g unsalted butter, cut into pieces
  • 2 eggs
  • water (to the 1L fill level)
  • 1 - 2 pinches sea salt
  • 1 pinch ground black pepper
  • 30 g freshly squeezed lemon juice

Nutrição
por 1 portion
Energia
2025.8 kJ / 484.2 kcal
Proteína
3.6 g
Hidratos de carbono
0.8 g
Gordura
53 g
Gordura saturada
32.9 g
Fibra
0 g
Sódio
94.5 mg

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