Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.6 14 avaliações

Preparo 1h

Total 3h 20min

8 porzioni

Ingredientes

Impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g zucchero
150 g di acqua
400 g di farina tipo 00
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
12 g di sale

Ripieno

500 g di acqua
700 g di polpo fresco
200 g di ricotta fresca
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di scorza di limone tritata

Terminare la preparazione

250 g di salsa di pomodoro
300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
1500 g di olio per frittura
100 g di rucola

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 843.4 mg

Proteína 26.8 g

Energia 2000.6 kJ / 478.1 kcal

Gordura 18.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 53.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3h 20min

Barrette di sesamo, miele e agrumi

30min

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Taralli alla cipolla e uvetta

1h 35min

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3h

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2h 30min

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

50min

Gnocco fritto

1h 5min

Tortine di polpa di mandorle e lamponi

Ninguna valoración

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min

Girelle di pizza salame e pesto

2h 45min

Pizzette faccina (senza glutine)

2h

Mostrar tudo