Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

4.3 4 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 25min

8 doses

Ingredientes

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
xarope de ácer
15 g
10 g mel
manjericão, seco
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Carpaccio de beterraba

beterraba crua cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortado em pedaços
230 g
romã (opcional)
2 c. sopa de
noz pecan (opcional) cortada em pedaços
2 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Energia 1296 kJ / 309 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modo Descascar 9 Receitas
Portugal

Todas as estações são estações saudáveis 25 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Soufflé de queijo

1h 10min

Pezinhos de porco de coentrada

1h 30min

Salada coleslaw

10min

Camarão salteado em molho de coco caramelizado

25min

Sopa de brócolos com croutons

1h

Salada fresca de delícias do mar

25min

Tortilha de batata, bacon e queijo

50min

Soufflé de brócolos e milho

1h

Almôndegas de frango e ervas

35min

Salada de feijão-branco com salmão fumado

5min

Cocotes

40min

Foie gras - Figado de pato

20h 35min

Mostrar tudo