Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)

4.3 4 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 25min

8 doses

Ingredientes

Molho

azeite
150 g
vinagre
60 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
xarope de ácer
15 g
10 g mel
manjericão, seco
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 pitadas de

Carpaccio de beterraba

beterraba crua cortada em metades
800 g
água
1100 g
azeite
1 c. chá de
rúcula
50 - 80 g
queijo burrata cortado em pedaços
230 g
romã (opcional)
2 c. sopa de
noz pecan (opcional) cortada em pedaços
2 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Energia 1296 kJ / 309 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Modo Descascar 9 Receitas
Portugal

Todas as estações são estações saudáveis 25 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4h 30min

Salada caeser de kale

Nessuna valutazione

Salada de batata-doce, romã e feta

35min

Salsichas frescas com batata

35min

Pão com pesto a vapor

1h 15min

Tortilha espiralizada

35min

Pastéis de frango thai com molho sweet chili

30min

Muffins de frango e batata-doce

1h 15min

Foie gras - Figado de pato

20h 35min

Mexilhões com bloody Mary

30min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20min

Cogumelos recheados

40min

Mostrar tudo