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Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung

Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung
4.6 85 avaliações
Preparo 1h
Total 13h
12 Portionen
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Ingredientes

Himbeer-Fruchteinlage (am Vortag zubereiten)
  • Gelatine, gemahlen (9 g)
    1 Päckchen
    6 Gelatineblätter
  • Wasser kalt
    6 EL
  • Himbeeren
    400 g
  • Zucker
    50 g
Biskuitböden (am Vortag zubereiten)
  • Weizenmehl, glatt
    80 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Eier (Größe M)
    4
  • Feinkristallzucker
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Topfencreme und Fertigstellung
  • Gelatineblätter
    3
  • Schlagobers gekühlt
    580 g
  • Feinkristallzucker
    60 - 80 g
  • Magertopfen
    250 g
  • Sahnesteif
    1 Päckchen
  • Staubzucker (opcional) gesiebt
    2 EL
  • Himbeeren für die Dekoration
    60 - 80 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 102 mg
Proteína 8 g
Energia 1336 kJ / 319 kcal
Gordura 20 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 10 g
Hidratos de carbono 27 g

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