Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Name: Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 6 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι; 2 κ.σ. μέλι; 1 πορτοκάλι; 70 γρ. αμύγδαλα; 115 γρ. ζάχαρη; 115 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 115 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 αβγά; ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; ¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα; &frac18; κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. σησαμέλαιο; 6 φρέσκα κρεμμυδάκια; 5 σκελίδες σκόρδο; 25 γρ. τζίντζερ, φρέσκο; 850 γρ. νερό; 100 γρ. σάλτσα Hoisin; 70 γρ. σάλτσα σόγιας, light; 50 γρ. καστανή ζάχαρη; 50 γρ. Ιαπωνικό κρασί Mirin; 170 γρ. λευκό ρύζι Jasmine; 340 γρ. μπροκολίνι; 800 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο, κόντρα; 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 3 πράσινα κρεμμυδάκια

Nenhuma avaliação

Preparo 25min

Total 1h 15min

6 μερίδες

Ingredientes

Κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

μαρμελάδα πορτοκάλι
6 κ.σ.
μέλι
2 κ.σ.
πορτοκάλι κατά προτίμηση βιολογικό, κομμένο σε λεπτές φέτες και μετά σε μισοφέγγαρα
1
αμύγδαλα
70 γρ.
ζάχαρη
115 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους και λίγο ακόμη για το βουτύρωμα
115 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
115 γρ.
αβγά
2
μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
½ κ.γλ.
μαγειρική σόδα
¼ κ.γλ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.

Ρύζι

σησαμέλαιο
1 κ.γλ.
φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε κομμάτια
6
σκελίδες σκόρδο
5
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κομμάτια
25 γρ.
νερό
850 γρ.
σάλτσα Hoisin
100 γρ.
σάλτσα σόγιας, light
70 γρ.
καστανή ζάχαρη
50 γρ.
Ιαπωνικό κρασί Mirin
50 γρ.
λευκό ρύζι Jasmine
170 γρ.

Μοσχάρι Μογγολίας

μπροκολίνι κομμένο στη μέση
340 γρ.
φιλέτο μοσχαρίσιο, κόντρα σε φέτες (5 εκ. Χ 0.5 εκ.)
800 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες
3
σουσάμι (opcional) για γαρνιτούρα
1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 47 g

Energia 4113 kJ / 983 kcal

Gordura 42 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 105 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ο κόσμος σε 4 επίπεδα 9 Receitas
Grécia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Nenhuma avaliação

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1h 35min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)