Tumis Jamur
TM6

Tumis Jamur

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 900 g air, dibagi
  • 55 g kecap asin tamari, sesuai selera
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm dark brown sugar
  • 1 sdt pasta kaldu sayur
  • 85 g daun bawang, potong kecil-kecil, tambahkan untuk hiasan
  • 3 cm jahe segar, diiris
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt bubuk bumbu ngo hiong
  • ¼ sdt flake cabai kering
    ou 1 cabai merah kering
  • 300 g jamur (misalnya kancing, shiitake, terompet, cremini, tiram raja), diiris
  • 30 g minyak zaitun ekstra virgin
  • ½ sdt garam
  • 200 g beras
  • 100 g zukini, diiris potong kecil-kecil (2cm)
  • 100 g wortel, dijulien
  • 100 g sawi putih, diiris (1cm)
  • 85 g jagung muda, dikeringkan (opcional)
  • 85 g tauge, segar
  • minyak wijen, dipanggang
  • biji wijen, untuk hiasan
  • 4 cabai merah kering, untuk hiasan (opcional)

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1686.1 kJ / 403 kcal
Proteína
10.9 g
Hidratos de carbono
62.3 g
Gordura
13.8 g
Gordura saturada
1.1 g
Fibra
4.9 g
Sódio
1161.3 mg

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