Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

4.5 101 avaliação

Preparo 25min

Total 5h

10 parts

Ingredientes

500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
140 g de lait
3 œufs
90 g de sucre en poudre
5 g de sel
210 g de beurre (dont 60 g très froids, coupés en morceaux et 150 g entier)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 230.1 mg

Proteína 9 g

Energia 1675.4 kJ / 400.7 kcal

Gordura 20 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 44.6 g

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França

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