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Gluten-free Puff Pastry

Gluten-free Puff Pastry
3.1 8 avaliação
Preparo 20min
Total 1h 30min
450 g
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Ingredientes

  • unsalted butter diced (1-2 cm), then frozen for 30 minutes
    200 g
  • gluten-free plain white flour plus extra for dusting
    200 g
  • water ice cold
    65 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 450 g

Sódio 1187.3 mg
Proteína 21 g
Energia 8686 kJ / 2076 kcal
Gordura 168.6 g
Fibra 19.2 g
Gordura saturada 102.8 g
Hidratos de carbono 141.2 g

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