Soto Ayam
TM6

Soto Ayam

5.0 (6 avaliações )

Ingredientes

Sayur dan Bihun yang Diblansir

  • 85 g bihun
    ou 85 g soun
  • 100 g taoge
  • 100 g kol, iris tipis-tipis
  • 1500 g air

Soto Ayam

  • 100 g bumbu kuning, suhu ruang
  • 1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang, potong menjadi 8 bagian (lihat tips)
  • 5 daun jeruk purut segar
  • 3 daun salam segar
  • 1 ½ sdt garam, sesuai selera
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 5 telur rebus matang sempurna, potong bagi dua
  • 2 jeruk nipis, potong wedges
  • bawang goreng, untuk hiasan
  • 1 tangkai seledri, dicincang, untuk hiasan

Nutrição
por 1 porsi
Energia
3225 kJ / 771 kcal
Proteína
41 g
Hidratos de carbono
55 g
Gordura
49 g
Gordura saturada
16 g
Fibra
3 g
Sódio
1104 mg

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